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Geschichte unseres Restaurants
Als wir im November 1969 auf der Schloßstr. 62 in
Derendorf unser Restaurant eröffneten, existierte die italienische Küche
nur in Form von vereinzelten Pizzerien, die Pizza und Spaghetti
verkauften, etwas, das der deutsche Urlauber von seinem Italienurlaub in
guter Erinnerung hatte.
Damals wagten wir den Sprung, die original italienische Küche mit all
seinen damals ungewöhnlichen Ingredienzien anzubieten. Dem deutschen
Publikum waren Auberginen, Zucchini, Gamberoni und die vielfältigen
Meeresfrüchte noch völlig unbekannt und so habe ich vor allem
Überzeugungsarbeit leisten müssen.
Allerdings nicht sehr lange, denn sehr bald wurden wir als Geheimtipp
gehandelt und mussten trotz größerer Tischzahl im damaligen Restaurant
in der Schlossstrasse unsere Gäste oft zum Warten mit einem Aperitif auf
die Strasse vertrösten, da weder Tisch, noch Platz zum Warten vorhanden
war. Aber unsere Gäste blieben uns treu und so verwandelten wir uns im
Laufe der Jahre vom Geheimtipp zum Kult und zu einer festen Institution
in Düsseldorf.
Die Schlossstrasse wurde zur ersten Adresse in dieser Stadt und viel
Prominenz fand den Weg zu uns und in unser Gästebuch.
Eines der beeindruckendsten Erlebnisse war der Besuch von Karel Gott in
unserem Haus. Ich gab ihm unser Gästebuch, mit der Bitte um eine
Widmung. Er bat sich Bedenkzeit aus, denn er wollte ob des schönen Abends
sich etwas Besonderes einfallen lassen. Er schrieb: „Ich hoffe, ich
werde morgen für mein Publikum genauso gut singen, wie Sie für mich
gekocht haben!“ Ein schöneres Kompliment kann ich mir nicht vorstellen.
Und so kommt vieles von dem, was man an Liebe und Sorgfalt in seinen
Beruf steckt, wieder zurück und ich blicke dankbar auf so viele schöne
Momente, die auch mir meine Gäste beschert haben.
Neben der Führung des Restaurants in der Schlossstrasse haben wir über
lange Jahre im Rochusclub beim World Team Cup an einem mobilen Stand die
Gäste mit diversen italienischen Spezialitäten bewirtet und auch dabei
viel Tennisprominenz bei uns begrüßen können. Roberto Blanco war
regelmäßiger Stammgast und auch die spanische, italienische,
tschechische und schwedische Tennismannschaft durfte ich am Stand und im
Restaurant begrüßen.
Im Januar 1986 war ich unter anderem Mitorganisator eines Galadiners im
Italia Trade Center, bei dem ich mit Kollegen ein Diner für geladene
Gäste aufgetischt habe. Dazu muss ich anmerken, stolz zu sein, einen
Großteil meiner heutigen Kollegen und Mitkonkurrenten bei mir
ausgebildet zu haben. So dass ich mich sicherlich zu Recht als Begründer
der hiesigen italienischen Esskultur empfinde.
Im August 1995 begann ein neues Kapitel in der Geschichte des „SANSONE“.
Das Restaurant in der Schlossstrasse war geschlossen, denn es bot nicht
mehr den Komfort, den ich mir für meine Gäste wünschte, vor allem den
Parkplatzmangel wollte ich nicht mehr hinnehmen.
So eröffnete ich im schönen Kaiserswerth mein neues Reich. An der
Niederrheinstr. 333, gegenüber der internationalen Schule, leicht
erreichbar aus der Innenstadt, ausgestattet mit vielen Parkplätzen,
darunter etliche ausschließlich reserviert für meine Gäste und vor allem
mit einer wunderschönen, ruhigen, lauschigen Sommerterrasse. Mit diesem
Restaurant habe ich mir selbst einen Traum erfüllt. Im Mai 1997 habe ich
das Restaurant von einer Spezialfirma aus Bergamo nach meinen Wünschen
umbauen lassen.
Als krönenden Höhepunkt meiner Laufbahn betrachte ich die Verleihung
einer Auszeichnung für herausragende Leistungen in der Vertretung der
italienischen Gastronomie, die mir am 12. April 1999 im Quirinalpalast
in Rom vom italienischen Staatspräsidenten Luigi Scalfaro persönlich
überreicht wurde.
Auch das „neue“ Restaurant SANSONE besteht nun mittlerweile schon mehr
als 10 Jahre, auch hier gibt es ein kleines Jubiläum zu feiern. Auch
hier begrüßen wir Größen aus der Politik, Sport und dem künstlerischen
Bereich, wie Michael Müller, Helmut Schmidt und Frank Elstner, um nur
einige zu nennen. Aber vor allem sind uns wiederum unsere Stammgäste
treu geblieben, manche in der zweiten und dritten Generation. Wir
richten Firmen- und Familienfeiern aus und organisieren die Feste und
Feiern auch als Komplettservice ins Haus.
Meine Mannschaft aus Küche und Bedienung |
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